해당 자료는 로그인 및 회원가입 후 구매하실 수 있습니다.

본 논문은 '한국문화교육론' 중심에 관련합니다.
주제는 "한국의 전통 음식 문화에 나타나는 음식 문화어휘에 대한 교육 방안"이며, 또 본 글은 논문 및 과 발표를 위하여 작성되었습니다.

본문을 통하여 내용적인 면에서 참고하시여, 자신만의 글로 새롭게 창출하시면 좋을 듯 합니다.

1. 서론
1.1 연구 목적과 필요성
1.2 선행연구
1.3 연구 범위와 방법

2. 한국 전통 음식 문화와 문화 교육
2.1 언어 교육과 관련된 문화 교육
2.2 어휘 교육과 한국 전통 음식 문화

3. 한국 전통 음식 문화의 역사와 특징
3.1 한국 전통 음식 문화의 역사
3.2 한국 전통 음식 문화의 특징
3.3 한국 전통 음식 문화
3.3.1 한국 전통 세시풍속의 음식들
3.3.2 한국 전통 음식들

4. 한국 전통 음식 문화에 나타나는 문화 어휘 교육 방안
4.1 음식 문화와 관련된 한국어 교재 분석
4.2 학습자 수준별 어휘 교육 방안
4.2.1 초급 학습자
4.2.2 중급 학습자
4.2.3 고급 학습자
4.3 속담을 활용한 어휘 교육 방안
4.4 전통 음식 문화를 통한 수업의 실제

5. 결론

국 문화 교육을 포함해야 한다고 하면서 문화 교육을 위해 구체적인 내용과 방법, 평가 안을 모색해야 한다고 지적하였다. 그리고, 문화 교육 내용을 정신문화, 언어문화, 예술문화, 생활문화, 제도문화로 분류하여 제시하였다. 이런 점을 본다면 전통적인 한국의 음식 문화를 살펴보는 것도 생활문화와 관련하여 한국어를 학습하는 외국인들에게 있어 큰 의의가 있을 것으로 보인다.
문화 교육의 방법론으로 조항록(2002)은 각 한국어 교육기관의 단계별 학습 목표를 확인하였다. 그리고, 단계별 한국어 능력 기준을 토대로 문화 교육 단계를 설정하고 고급과 초급의 문화 교육 방안을 제시하였다. 초급에서는 문화에 대한 설명을 제일 먼저 해 주고, 그에 따른 실물이나 사진, 그림 제시, 영상물 제시, 실제적 활동(메뉴판 보고 음식(상품) 선택하기), 자기 나라의 문화를 비교하여 말하기, 현장 견학, 참여 관찰 등 의사소통을 기반으로 하여 민속지학의 접근법 활용을 각각 제시하였다.
김정은(2004)은 한국어 교육 분야에서 지금까지 이루어진 문화 교육 방안은 언어와 문화의 통합 방안, 문화 교육 방안으로 구분할 수 있다고 보았다. 그래서, 문화 교육을 위해 다양한 활용자료를 이용할 수 있다고 보았다. 그런

경희대학교 국제교육원 한국어교육부 (2004), 한국어, 서울: 경희대학교 출판문화원.
고려대학교 한국어문화교육센터 (2010), 재미있는 한국어 workbook, 서울: 교보문고.
권오경 (2006), 한국어 교육에서의 한국 문화 교육의 방향, 어문논총 45, 한국문학언어학회.
김영란 (2005), 한국어 교육 자료에 나타난 한국문화, 국어교육연구 15, 서울대학교 국어교육연구소.
김정은 (2004), 한국어 교육에서의 언어 문화 교육, 이중언어학 26, 이중언어학회.
김종욱, 최은희, 이종호, 이지현 (2014), 다문화시대의 식생활 문화, 서울: 백산출판사.
김중섭 (2005), 외국인을 위한 한국 문화 교육 연구의 현황과 과제, 이중언어학 27, 이중언어학회.
문미옥, 이혜상, 이연승, 황보영란, 민행난, 이용주(2001), 유아를 위한 한국전통 음식문화 교육, 서울: 학지사.
박노자 (2000), 한국 문화 교육의 현황과 문제점, 한국어 교육 11(2), 국제 한국어 교육학회.
박영순 (2007), 다문화 사회의 언어문화 교육론, 서울: 한국문화사
박영순 (2011), 문화어를 통한 한국문화교육의 내용과 방법 연구, 세계한국어문학 제6권, 세계한국어문학회.
배윤정 (2013), 한국 음식 문화어를 활용한 한국어 통합 교육 방안, 공주대학교 대학원 석사학위논문.
서강대학교 한국어 교육원 (2008), 서강 한국어, 서강대학교 국제문화 교육원 출판부.
서울대학교 국어교육연구소 (2014), 한국어 교육학 사전, 서울: 하우.
연세대학교 한국어학당 (2004), 100시간 한국어, 서울: 연세대학교 출판부
유순익 (2014), 음식 속담을 활용한 한국문화 교육 방안 연구, 충북대학교 교육대학원 석사학위논문.
이미혜 (2004), 한국어와 한국 문화의 통합 교육, 한국언어문화학 제1권 제1호, 국제한국언어문화학회.
이유진 (2012), 한국전통 음식문화 교육과 요리활동에 대한 실태 및 교사의 인식, 서울여자대학교 교육대학원 석사학위논문.
이효인 (2011), “한국어 문화 항목 편성 연구”, 한민족어문학 제59권, 한민족어문학회.
장정옥, 신미경, 윤계순, 정재흥 (2012), 세계의 식생활과 문화, 서울: 보문각.
전미순, 이병운 (2011), “한국어 문화어휘에 관한 일고찰”, 언어와 문화 제7권 1호, 한국언어문화교육학회
정예희 (2006), 외국어로서의 한국어 교육용 한국문화상징 어휘 연구, 연세대학교 교육대학원 석사학위논문.
정현숙, 조연숙 (2012), 세계 식생활 문화 이해, 서울: 양서원.
조항록 (2002), 한국어 문화 교육론의 주요 쟁점과 과제, 박영순 편, 21세기 한국어 교육학의 현황과 과제, 한국문화사.
조현용 (2009), 우리말로 깨닫다, 서울: 하우
조현용 (2013), 한국어 문화 교육 강의, 서울: 하우.
조후종 (2001), 조후종의 우리 음식 아야기, 서울: 한림출판사.
황인교 (2007), 외국인을 위한 한국어 교재와 문화, 이중언어학 35, 이중언어학회.
仲雯雯 (2014), 속담을 통해 본 한, 중 음식문화 비교, 경희대학교 대학원 석사학위논문.

레포트마켓에서는 1:1 맞춤형 레포트작성 서비스를 제공합니다.

"남들과 차별화 된 레포트!"

오직 세상에 하나뿐인 레포트를 원하시는 경우, 주소줄 클릭 또는 상담 문의바랍니다.

위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트마켓은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료등록자에게 있습니다.
레포트마켓의 모든 콘텐츠 정보 및 게시물은 저작권의 보호를 받습니다. 무단 전재·복사·배포를 금합니다. 해당 자료를 무단으로 배포시 저작권법으로 처벌받을 수 있으며 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.