Çѱ¹³ó¼ö»ê´ëÇÐ Æ÷Æ®Æú¸®¿À(³ó¾÷°ü·Ã È°µ¿ Æ÷Æ®Æú¸®¿À) (
5,000¿ø
,16Page) |
ÀÚ¸®¸¦ ºñ¿ì¼ÌÀ» ¶§ ¾î¹Ì ¼Ò°¡ Ãâ»êÀ» ÇÏ·Á°í ÇÏ´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇß½À´Ï´Ù. ¾î¹Ì ¼Ò´Â ¿À·£ ½Ã°£ µ¿¾È Áö¼ÓµÈ »ê°í¿¡ ÁöÃÄ ¾²·ÁÁ® ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ½º½º·Î ÈûÀ» Á־Áö¸¸ Á»Ã³·³ ¼Û¾ÆÁö°¡ Ãâ»êµÇÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. ´Ù±ÞÇÑ »óȲÀÓÀ» ÀÎÁöÇÑ Àú´Â ¾Æ¹öÁö²²¼ ¹åÁÙÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼Û¾ÆÁö¸¦ ²¨³»´ø ±â¾ïÀ» ¶°¿Ã¸®°í ¹åÁÙÀ» ÁغñÇß½À´Ï´Ù. ¾²·¯.. |
µî·ÏÀÏ: 2014.02.21 | µî·ÏÀÚ: maxmin777 |
Å°¿öµå: Çѱ¹³ó¼ö»ê´ëÇÐ, ³ó¼ö»ê´ëÇÐ, Æ÷Æ®Æú¸®¿À, ³ó¼ö»ê, |
|
|
|
Çѿ쿵¾ç»ý¸®(¹ÝÃßÀ§¿Í Áúº´°úÀÇ °ü°è) (
3,000¿ø
,3Page) |
1. ½Ç½À³»¿ë
(1) ÇÑ¿ì ¹ÝÃßÀ§¿Í Áúº´°úÀÇ ¿¬°ü¼º ±³À°
(2) ¼Ò ÇǺÎÁúȯ °ü¸®¹ý ½Ç½À
2. ½Ç½ÀÀç·á
- ¼Ò(»ýü, ij´¼¶ó ½Ã¼ú¼Ò)
- Ä«³×½ºÅÙ, ¹Ù¼¼¸°, À̺¸¸Æ, °ú»êȼö¼Ò
- ÁÖ»ç±â, ¼ö¼úÀå°©, ¹æ¿ªº¹, ºñ´ÒÀåÈ, Å´¿ÍÀÌÆÛ, ºñÄ¿ µî
3. ½Ç½À¹æ¹ý |
µî·ÏÀÏ: 2013.04.23 | µî·ÏÀÚ: maxmin777 |
Å°¿öµå: ¹ÝÃßÀ§, ÄÉ´¼¶ó, °¡ÃàÁúº´, Áúº´°ü¸®, Çѿ쿵¾ç»ý¸® |
|
|
|
Çѿ쿵¾ç»ý¸®(¹ÝÃßÀ§ ÄÉ´¼¶ó »ç·á°üÂû) (
3,000¿ø
,4Page) |
▸ ½Ç ½À ¸í : ÇÑ¿ì ¹ÝÃßÀ§ ³»¿ë¹°(»ç·á) ÇüÅ ¹× »óÅ °üÂûÀ» ÅëÇÑ ¹ÝÃßÀ§ ±â´É °üÂû
1. ½Ç½À³»¿ë
(1) ÇÑ¿ì ¹ÝÃßÀ§ ÄÉ´¼¶ó ½Ã¼ú °¡Ãà »óÅ °üÂû
(2) ÇÑ¿ì ¹ÝÃßÀ§ ³»¿ë¹°(»ç·á) ÇüÅ ¹× »óÅ °üÂû(pH ÃøÁ¤ µî)
2. ½Ç½ÀÀç·á
- ¼Ò(»ýü, ÄÉ´¼¶ó ½Ã¼ú¼Ò)
- ¸®Æ®¸Ó½º½ÃÇèÁö, pH½ÃÇèÁö, ÆäÆ®¸®µð½Ã, ºñÄ¿, ÇɼÂ
.. |
µî·ÏÀÏ: 2013.04.23 | µî·ÏÀÚ: maxmin777 |
Å°¿öµå: Çѿ쿵¾ç»ý¸®, ¹ÝÃßÀ§ ÄÉ´¼¶ó, ÄÉ´¼¶ó, ¹ÝÃßÀ§, »ç·á |
|
|
|
¼Ò(¹Ì¼÷¿ì) ÇغνǽÀ(½Ç½À°èȹ¼ ¹× °á°úº¸°í¼) (
3,000¿ø
,8Page) |
▸ ½Ç ½À ¸í : ¼Ò ÇغνǽÀÀ» ÅëÇÑ ¼Òȱâ°ü ¹× ³»ºÎÀå±â °üÂûÀ» ÅëÇÑ º´Áõ‧¿øÀÎ ºÐ¼®
1. ½Ç½À³»¿ë
(1) ¹ÝÃßÀ§ÀÇ ±¸Á¶ ¹× ÇüÅÂ¿Í ±â´É¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ
(2) ÇϺΠ¼Òȱâ°üÀÇ ±¸Á¶ ¹× ÇüÅÂ¿Í ±â´É¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ
(3) ±âŸ ³»ºÎ Àå±â ±¸Á¶ ¹× ÇüÅÂÀû Ư¼º ÀÌÇØ
2. ½Ç½ÀÀç·á
- ¼Ò(19°³¿ù·É,¾Ï¼Ò,150kg)
- ¼ö¼ú.. |
µî·ÏÀÏ: 2013.04.16 | µî·ÏÀÚ: maxmin777 |
Å°¿öµå: ÇغÎ, ¼ÒÇغÎ, ´ë°¡Ãà ÇغÎ, °¡Ãà, ÇغνǽÀ |
|
|
|
¼Ò ¿ä³×º´(ÆĶó°áÇÙ,¿ä´Ñ)ÀÇ ¹ß»ý¿øÀΰú Áõ»ó ¹× Ä¡·á¹æ¹ý (
1,000¿ø
,3Page) |
¡Û ÀÓ»óÁõ»ó ¹× º´º¯Àº 2~8¼¼ÀÇ Å« ¼Ò¿¡¼ ÈçÈ÷ ¹ß»ý
¡Û ÇöÀç ±¹³»¿¡¼ Áö¿ª¿¡ µû¶ó 10%³»¿ÜÀÇ Ç÷ûÇÐÀû ¾ç¼ºÀ²À» ³ªÅ¸³¿
¡Û °¨¿°Àº ¾ç, ¿°¼Ò, ¹ÝÃß¼ö µî ¼÷ÁÖ »óÈ£°£¿¡ ÀüÆÄ (Á¾°£ÀüÆÄÁ¸Àç) °¡´É
¡Û µÅÁö´Â Áß°£¼÷ÁÖ ¿ªÇÒÀ» ÇÔ
4. ÀÓ»óÁõ»ó
¡Û Àẹ±â´Â ¾à 2³â ÀÌ»ó
¡Û 2~5¼¼ÀÇ ¼Ò¿¡¼ ÃÊ»ê ÈÄ, ½ÉÇÑ ½ºÆ®·¹½º ¹×.. |
µî·ÏÀÏ: 2012.04.30 | µî·ÏÀÚ: maxmin777 |
Å°¿öµå: ¿ä³×º´, ¿ä´Ñ, ÆĶó°áÇÙ, johne, |
|
|
|
¿ì¸®³ª¶ó ³ó¾÷ÀÇ ÇöȲ°ú ½ÇÅ ¹× Çѱ¹³ó¾÷ ¹®Á¦Á¡°ú ÇØ°á¹æ¾È (
1,000¿ø
,13Page) |
1) ³ó¾÷ÀÇ Áֿ俪ÇÒ
- ½Ä·®ÀÇ »ý»ê °ø±Þ
ÀÇ, ½Ä, ÁÖ °¡¿îµ¥ ÀÇ¿Í ÁÖ´Â ±Ù·¡ °ø¾÷±â¼úÀÇ ¹ß´Þ·Î ³ó¾÷ ÀÌ¿ÜÀÇ ºÐ¾ß¿¡¼ »ó´çºÎºÐ ÇØ°á µÇ¾úÁö¸¸ ½Ä·®¸¸Àº ¿©ÀüÈ÷ ³ó¾÷¿¡ ÀÇÁ¸ÇØ¾ß Çϸç ÀηùÀÇ »ýÁ¸¿¡ Àý´ëÀûÀÎ ÇʼöÇ°ÀÌ´Ù.
- ´Ù¸¥ »ê¾÷ÀÇ ¹ß´Þ¿¡ ±â¿©
¿ø·¡ ³ó¾÷À̶ó´Â °ÍÀº ÀÚ±ÞÀ» À§ÇÑ ½Ä·®»ý»êÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ.. |
µî·ÏÀÏ: 2012.02.19 | µî·ÏÀÚ: leewk2547 |
Å°¿öµå: Çѱ¹³ó¾÷, ³ó¾÷, ³óÃÌ, , |
|
|
|
HACCPÀÇ °³³ä°ú ±â´ëÈ¿°ú ¹× HACCPÀÇ Àû¿ëÇöȲ°ú Á¤Ã¥´ç±¹ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇ°ß (
3,600¿ø
,11Page) |
I. ¼·Ð
HACCPÀº ÀϹÝÀûÀÎ ½ÄÇ°À§»ý°ú GMP(Good Manufacturing Pratice)¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© ÇÑ ´Ü°è ´õ ¹ßÀüÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Å©°Ô À§Çغм®°ú CCPÀÇ °áÁ¤, ±â·Ïº¸°üµîÀ¸·Î ³ª´ ¼ö Àִµ¥ Åë»ó 7°¡ÁöÀÇ ¿øÄ¢¿¡ ±âÃÊÇÏ°í 12°¡ÁöÀÇ ±Ç°í»çÇ×À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾îÁø´Ù. HACCPÀ» ¿î¿µÇϱâ À§Çؼ´Â ½ÄÇ°À§»ý¿¡ Á¤ÅëÇÑ HACCP ´ã´çÀÚ°¡ ÇÊ.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.05.30 | µî·ÏÀÚ: ryanhschoi |
Å°¿öµå: ½ÄÇ°À§»ý, HACCP, ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®, Çؽç |
|
|
|
HACCPÀÇ Á¤ÀÇ¿Í ¹è°æ, Ư¡, ¿øÄ¢, Çʿ伺°ú HACCPÀÇ ÇöȲ ¹× HACCP¿¡ ´ëÇÑ Á¤ºÎÀÇ ¿ªÇÒ, HACCPÀÇ ¹ßÀü¹æ¾È, HACCP°ü·Ã Á¤Ã¥Á¦¾ð (
3,600¿ø
,12Page) |
I. HACCPÁ¦µµÀÇ °³¿ä
1. HACCPÁ¦µµÀÇ Á¤ÀÇ
HACCP¶õ Hazard Analysis and Critical Control PointÀÇ ¾àÀÚ·Î À§Çغм®ÁßÁ¡°ü¸®Á¡¼öÁ¦µµ¶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ Á¦µµ´Â 1959³â ¹Ì±¹¿ìÁÖ°èȹ¿ëÀÇ ½ÄÇ°Á¦Á¶¿¡ PillsburyÞä°¡ Âü°¡ÇÑ ÀÏ¿¡¼ºÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. ¿ìÁÖºñÇà»ç°¡ ºñÇà Áß¿¡ ¿ìÁÖ½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ Áúº´°ú »óÇØ·Î ÇÇÇØ ¹ÞÁö ¾Êµµ·Ï .. |
µî·ÏÀÏ: 2011.05.30 | µî·ÏÀÚ: ryanhschoi |
Å°¿öµå: ½ÄÇ°À§»ý, HACCP, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®, ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®, Çؽç |
|
|
|
ÅäÁöÁ¶¼º»ç·Ê¿Í ±× È¿°ú¿¡ ´ëÇØ ±â¼úÇϽÿÀ. (
3,000¿ø
,4Page) |
ģȯ°æ³ó¾÷À°¼º¹ý¿¡¼ Á¤ÇÑ Ä£È¯°æ³ó¾÷Àº °áÄÚ Æ¯ÀÌÇÑ ³ó¾÷ÀÌ ¾Æ´ÔÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ģȯ°æ³ó¾÷À» ÀÌ ¹ýÀÌ Á¤ÇÑ´ë·Î ÀÌÇØÇÑ´Ù¸é ³óÃÌÁøÈïûÀÌ º¸±ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ³ó¾÷±â¼úÀ» ģȯ°æ³ó¾÷¿¡ ¿ªÇàÇÏ´Â °ÍÀ̶ó´Â ÁöÀûÀº ¿ÇÁö ¾Ê´Ù. ³óÃÌÁøÈïûÀÌ º¸±ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÛ¹°Àç¹è±â¼úÀº »ç½ÇÀº ģȯ°æ³ó¾÷À°¼º¹ýÀÌ Á¤ÇÑ °Íº¸´Ù ÇÑ Â÷¿ø ´õ ³ôÀº.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.04.24 | µî·ÏÀÚ: qoo90033 |
Å°¿öµå: ÅäÁöÁ¶¼º»ç·Ê, ÅäÁöÁ¶¼º, ģȯ°æ³ó¾÷, ģȯ°æ, À¯±â³ó¾÷ |
|
|
|
³óÃà»ê¹° »ý»êÀÌ·ÂÁ¦¿¡ °üÇÏ¿© Á¤¸®ÇÏ°í º»ÀÎÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¼¼úÇϽÿÀ (
1,500¿ø
,2Page) |
1. »ý»êÀÌ·ÂÁ¦ÀÇ °³³ä
»ý»êÀÌ·ÂÁ¦´Â ÇϳªÀÇ Á¦Ç° ¶Ç´Â Á¦Ç°·ÎÆ®, ±× Ãë±ÞÀÚ ¶Ç´Â Àå¼Ò¸¦ °íÀ¯ÀÇ ¹øÈ£(¶Ç´Â ±âÈ£)¿¡ ÀÇÇØ ½Äº°ÇÏ°í °¢ »ç¾÷ÀÚ(»ý»ê, À¯Åë, °¡°ø µî)°¡ Á¦Ç°·ÎÆ®´ÜÀ§º°·Î ½Äº°¹øÈ£¸¦ ºÎÂøÇÏ¿© Ãë±Þ±â·ÏÀ» ³²±èÀ¸·Î¼ Á¦Ç°ÀÇ Çà¹æÀ» ÃßÀûÇÏ°í, Á¦Ç°ÀÇ ÀÌ·ÂÁ¤º¸¸¦ °Å²Ù·Î ÃßÀûÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. »ý.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.04.13 | µî·ÏÀÚ: qoo90033 |
Å°¿öµå: ³óÃà»ê¹° »ý»êÀÌ·ÂÁ¦, »ý»êÀÌ·ÂÁ¦, ³óÃà»ê¹°, À̷»ý»êÁ¦, »ý»êÀÌ·Â |
|
|
|
¾Ö¿Ï°ß ÈƷùæ¹ý°ú »óȲº° ÈƷùý (
600¿ø
,3Page) |
1. ¿ëº¯ÈÆ·Ã
½Ç³»¿¡¼ ÇÔ²² »ç´Â ¾Ö°ßÀº ¿ëº¯ÈÆ·ÃÀÌ Àΰ£°ú ÇÔ²² »ì±â À§ÇÑ °¡Àå Áß¿äÇÑ ÈÆ·ÃÀ¸·Î ¾Ö°ßÀÌ Ã³À½ ÁýÀ¸·Î ¿Â³¯·Î ºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. °³´Â óÀ½ ¿ëº¯À» º» Àå¼Ò¸¦ ÈÀå½Ç·Î »ý°¢ÇÏ´Â ½À¼ºÀ» °®°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¿ëº¯À» º¸´Â Àå¼Ò¸¦ »¡¸® ±â¾ïÇϵµ·Ï °¡¸£Ä¥ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. °³´Â ´ë°³ Àá¿¡¼ ±ú¾î³µÀ» ¶§, À½½Ä.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.01.24 | µî·ÏÀÚ: rlarudtns |
Å°¿öµå: ¾Ö¿Ï°ß, ¾Ö¿Ï°ßÈÆ·Ã, ¿ëº¯ÈÆ·Ã, º¹Á¾ÈÆ·Ã, |
|
|
|
Äí¹Ù À¯±â³ó¾÷ÀÇ ½ÇÅÂ¿Í ÇöȲ ¹× ¼º°ø»ç·ÊºÐ¼® (
1,000¿ø
,5Page) |
1. Äí¹Ù À¯±â³ó¾÷ÀÇ ¼º°øºñ°á
Äí¹ÙÀ¯±â³ó¾÷ÀÇ ¼º°øÀº ³ó¹ÎÀÇ ÀÚ¹ßÀû Âü¿©¿Í ÀÏ¹Ý ±¹¹ÎÀÇ È£ÀÀ, Á¤ºÎ¿Í ÀÚÄ¡´Üü ±×¸®°í °úÇÐÀÚ ¹× ¿¬±¸±â°üÀÇ ÇÕÀÛ¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ °æÁ¦ºÀ¼â¿¡ ÀÌ¾î ±¸¼Ò·Ã°ú µ¿±¸¶óÆÄ »çȸÁÖÀDZÇÀÇ ¸ô¶ôÀ¸·Î ÀÎÇØ ÈÇкñ·á(¿¬°£ 100¸¸Åæ), ÈÇгó¾à(¿¬°£ 2¸¸Åæ), ±×¸®°í ¼®À¯¸¦ ¿ø·á·Î ÇÏ.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.01.22 | µî·ÏÀÚ: rlarudtns |
Å°¿öµå: Äí¹Ù À¯±â³ó¾÷, À¯±â³ó¾÷, Äí¹Ù³ó¾÷, Áö¿ª¼øȯ³ó¾÷, |
|
|
|
HACCP µµÀÔ¹æ¹ý°ú HACCP ½Ç½Ã 7´Ü°è (
1,500¿ø
,11Page) |
½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡¼ À§ÇØ¿ä¼Ò(Food Safety Hazards) ¶õ ¹«¾ùÀΰ¡?
¹Ì±¹ÀÇ "½ÄÇ°Áß ¹Ì»ý¹°±âÁØ¿¡ °üÇÑ ±¹°¡ÀÚ¹®À§¿øȸ(National Advisory Committee on Microbiological Criteria on Foods, NACMCF)" ¿Í ¡°±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(Codex Alimentarius Commission, CAC) ¿¡¼´Â ¹«¾ùÀÌ ¡°À§ÇØ¿ä¼Ò¡±Àΰ¡¿¡ ´ëÇÑ °ø½ÄÀûÀÎ Á¤ÀǸ¦ Á¦½Ã.. |
µî·ÏÀÏ: 2011.01.17 | µî·ÏÀÚ: rlarudtns |
Å°¿öµå: HACCP, Çؽç, ½ÄÇ°¾ÈÀü, ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼Ò, À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ |
|
|
|
Æä·µÀÇ Æ¯¼º°ú Ư¡ ¹× »çÀ° (
700¿ø
,3Page) |
¡ØÆä·µÀÇ À¯·¡¡Ø
°í´ë ±×¸®½ºÀÇ ¾î¶² ÀúÀÚ°¡ ¾´ ±Û¿¡ µû¸£¸é ±â¿øÀü 4¼¼±â¿¡ ±æ·¯Á³´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù. ±â¿øÀü 1300³â°æ¿¡ ÀÌÁýÆ®¿¡¼ Á㸦 ¾ø¾Ö±â À§Çؼ óÀ½À¸·Î ±æµé¿© Áø °ÍÀÌ ÃÖÃʶó´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. Á㸦 ¾ø¾Ö´Â ¸ñÀûÀ¸·Î »çÀ°µÇ´Ù°¡ ¹Ù·Î °í¾çÀÌ·Î ´ëüµÇ¾ú°í ±×¿¡ µû¶ó¼ °ð ¾Ö¿ÏÀ¸·Î Å°¿ì±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¿À´Ã³¯ÀÇ .. |
µî·ÏÀÏ: 2010.09.13 | µî·ÏÀÚ: jojinho |
Å°¿öµå: Æä·µ, Æä·µ»çÀ°, Æä·µ¸ÔÀÌ, , |
|
|
|
Çѱ¹ Ãá¶õÀÇ Á¾·ù¿Í °ü¸® ¹× ¹è¾ç¹æ¹ý (
900¿ø
,4Page) |
1. Çѱ¹ Ãá¶õÀÇ Á¾·ù
°¡. °³¿ä
Çѱ¹ Ãá¶õÀ» ºÐ·ùÇÏ´Â µ¥¿¡´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼¼°¡Áö À¯ÇüÀ¸·Î ³ª´©¾î ±× °¨»ó °¡Ä¡¸¦ ã´Â´Ù. ¹°·Ð ¿©±â¿¡´Â Á¦ÁÖ ÇѶõÀº Á¦¿ÜÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ÀÙÀÇ º¯ÀÌ(ܨì¶)·Î¼ ±× °¡Ä¡¸¦ µûÁö´Â ¿±¿¹Ç°(ç¨çÝù¡)ÀÌ ÀÖ°í, ²ÉÀÇ »ö±òÀ̳ª ÇüÅ·μ ±× ¹Ì¸¦ °¨»óÇÏ´Â È¿¹Ç°(ü£çÝù¡), ±×¸®°í ÃÖ±Ù¿¡ µîÀå.. |
µî·ÏÀÏ: 2010.09.13 | µî·ÏÀÚ: jojinho |
Å°¿öµå: Ãá¶õ, Ãá³, ÇѶõ, , |
|
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
|