 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오. (
2,500원
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| 흰 밀이 주를 이루고 있으며, 붉은 밀은 경질 붉은 겨울 밀이 대부분이다. 경질 흰 밀과 연질 붉은 겨울 밀은 소량씩 우리나라에 도입되기도 한다. 중력 밀가루는 미국 밀을 원료로 하는 경우 흰 밀(Western White)과 경질 겨울 밀(Hard Red Winter)을 같은 비율로 섞어 제분하여 생산하며 주로 제면용과 가정용 다목적 밀.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 밀가루, 밀가루, 식용작물학, , |
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| 고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오. (
2,500원
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| 온돌이 건조하여 저장중에 고구마의 중량이 감소되는 등의 결점도 있어 일반적으로 많이 이용되고 있지는 않지만 안전하게 저장할 수 있어 겨울이 매우 추운지방에서 많이 이용된다.
(6) 저장고 저장법
저장고의 온도를 자유로이 조절할 수 있고 환기와 가습 등으로 습도 조절이 어느 정도 가능한 저장고를 설치하여 .. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 고구마, 수확, 저장방법, 식용작물학, |
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| [식용작물학2 C형] 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오. (
2,500원
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| 광이나 헛간에, 도시에서는 다용도실에 시렁을 매고 바닥에는 대나무발등을 대고 감자를 넣어 보관하는 방법이다. 그러나 감자를 너무 많이 쌓아두면 속에 들어 있는 감자가 썩기 쉬우므로 감자는 30Cm 정도로 쌓아두는 것이 좋다.
(3) 감자의 수확 후 땅속 저장법
겨울에 감자를 땅속(움)에 감자를 저장하는 방법이.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 감자, 저장방법, 수확, 식용작물학, |
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| [식용작물학2 A형] 콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오. (
2,500원
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| 증진에 기여하고 있다. 그러나 Klebsiella pneumoniae의 질소고정계 유전자가 그 능력이 없는 Escherichia coli로 도입되어 질소고정능이 없는 미생물종을 질소고정미생물로 전환하는 것이 가능하게 되었다.
3) 질소고정이란
대기 중의 유리질소를 생물체가 생리적으로 또는 화학적으로 이용할 수 있는 상태의 질소화.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 콩, 재배시, 질소비료, 질소고정, 질소 |
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| 연해주 지방에서 자생하는 쌀 품종을 국내에 들여와 남해연안에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제와 해결방법을 서술하라. 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기 (
2,500원
,7Page) |
| 쌀 전분은 소화되어 포도당으로 형성되어 체내에서 쌀 100g당 348kcal의 열량을 내는 중요한 에너지 공급원이다. 포도당이외에 섭취된 지방과 단백질도 인체의 각 조직에서 에너지원으로 사용되나 뇌 조직에서는 포도당만이 에너지원으로서 사용되므로 우리의 주식인 쌀 전분은 뇌가 활동하는 에너지원으로서 중요한 역할을.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 연해주, 쌀 품종, 남해연안, 생리활성기능, |
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| [식생활관리 공통] 1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오. 2. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오. (
2,500원
,9Page) |
| 배식관리의 원리를 알고 급식 한다면 식중독을 줄일 수 있을 것이다. 배식관리의 원리는 생산된 음식을 안전하게 급식하기 위해 조리 종료 후부터 급식하기까지 온도와 시간 관리를 통해 잔존하는 미생물의 증식을 최대한으로 억제하고, 배식에 사용하는 도구 및 운반기기와 배식담당자들의 취급 습관을 위생적으로 실천함.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 채소류, 5가지, 식중독, 식생활, 식생활관리 |
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| [식물의학 A형] 식물병의 발생과 환경과의 관계를 설명하라. (
2,500원
,6Page) |
| 연작 때문에 토양병해의 발생이 심각해지고 이에 따른 연작장해 문제가 시급히 해결해야할 과제로 등장하였다. 또한 우리나라에 병 발생이 많은 원인으로는 재배환경의 악화라고 요약할 수 있으며 그 구체적인 원인으로 작부체계의 부재(연작), 척박한 산성토양, 병 발생에 대한 재배품종의 유전적 취약성 등을 꼽을 수 있.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 식물병, 식물의학, 식물병, , |
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| [가축의개량과번식 공통] 다음 항목들의 생산방법의 유사점과 차이점 및 특징에 대하여 기술하시오. (
2,500원
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| 인공수정을 도입한 사람은 이탈리아의 생리학자 Spallanzani로 1780년에 개에게 인공수정 기술을 도입하여 50%의 성공률을 보고한 이래, 오늘날과 같은 인공수정을 발전시킨 사람은 소련의 Ivanoff(1907)이다. 인공수정 기술은 간단하며 경제적이고 또 성공율이 높다. 그리고 자연적인 수정보다는 우수한 자축의 생산을 위.. |
| 등록일: 2015.04.03 | 등록자: sosoksa |
| 키워드: 생산방법, 유사점, 가축의개량과번식, 인공수정, 복제동물 |
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| [식용작물학1 A형] 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점) 쌀에 함유되어 (
3,000원
,5Page) |
| 부드럽고 끈기가 있으며, 짧고 둥근 낟알을 가지고 있다. 그러나 동남아시아에서 주로 생산되는 인디카는 퍼석퍼석하고 씹히는 촉감이 딱딱하다. 따라서 찰지고 끈기 있는 밥을 선호하는 국민의 기호에 동남아시아에서 온 품종의 쌀이 적합하지 않을 수 있다.
2) 기후 차이로 인한 품질 저하
인디카, 온대자포니카의 .. |
| 등록일: 2015.03.26 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 동남아시아, 식용작물학, 고기능성, 강원도, |
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| [식용작물학1 A형] 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라. 쌀에 함유되어 있는 성분 (
3,000원
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| 브라질, 에스파냐, 미국의 캘리포니아 등지에서만 생산되고, 인도형인 인디카 쌀은 인도를 비롯하여 동남아시아, 중국 남부, 미국 남부에서 생산되고 있다.
그 중 전 세계 쌀의 90%를 차지하는 인도형의 쌀은 우리가 먹는 일본형의 쌀에 비해서 모양이 길쭉하고, 밥을 지었을 때 끈기(찰기)가 없어서 밥알이 분리되는 것.. |
| 등록일: 2015.03.26 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 식용작물학, 동남아시아, 고기능성 쌀, 산간지, 강원도 |
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| [원예작물학1 공통] 근처 시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류를 조사하고 체계적으로 분류함 (
3,000원
,5Page) |
| 다양한 종류의 채소를 신선한 상태로 만나 볼 수 있다. 일반적으로 시장에서 상품으로 거래되는 채소의 종류는 60여 종 정도로 다양하다. 이 채소들을 효율적으로 소비자에게 전달하기 위해서는 다양한 종류의 채소를 합리적으로 분류하고, 유통해야 한다. 채소는 수확 후 생리적․ 화학적․ 물리적 변화와 함께 .. |
| 등록일: 2015.03.25 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 원예작물학, 근처 시장, 채소, 체계적, |
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| [숲과삶 A형] 도시에서 숲(도시의 산림을 포함한 녹지공간으로 교재에서 정의하고 있는 숲을 의미함)이 점차 감소와 훼손이 진행되어 도시생태계에 위협을 받고 있다. 도시환경에서 숲 (
3,000원
,6Page) |
| 숲이 주는 이로움과 중요성은 더욱 부각되고 있다. 본 장에서는 숲이 인간에게 어떤 의미를 지니고 있는지를 먼저 살피고 숲의 다양한 기능, 숲이 인간에게 자원으로서 어떤 의미를 가지고 있는지를 알아본다.
1) 숲과 인간
숲은 원시시대부터 지금까지 인간의 생명 유지를 가능하게 해 주었고, 문명의 시발점이 .. |
| 등록일: 2015.03.24 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 숲과삶, 녹지공간, 도시생태계, 도시환경, 숲 |
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| [경제학과 2학년 생명과환경 공통] 지구온난화로 인한 기후변화가 극복될 수 있을 것인지 생각해보시오. (
3,000원
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| 그렇지 않은 지역과 비교하여 기온이 높은 열섬현상이 그 좋은 예이다.
이와는 달리 기후변화기본협약의 목적을 위한 기후변화의 정의는 다음과 같다. "직접적 또는 간접적으로 전체 대기의 성분을 바꾸는 인간 활동에 의한, 그리고 비교할 수 있는 시간동안 관찰된 자연적 기후 변동을 포함한 기후의 변화"이다. 더구나 .. |
| 등록일: 2015.03.24 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 지구온난화, 기후변화, 생명과환경, , |
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| [2학년 생명과환경 공통] 지구온난화로 인한 기후변화가 극복될 수 있을 것인지 생각해보시오. (
3,000원
,8Page) |
| 올라가 빙하가 빠른 속도로 녹아내리게 되고 일부 지역에서는 오히려 온도가 떨어져서 한 파가 닥칠 수도 있는 일이다. 뿐만 아니라 뜨거워진 지구의 온도는 좀 더 많은 양의 수증기를 대기 중으로 내 보내어 악 기상으로 인한 재해가 급증하게 되는 것이다. 따라서 우리가 우려하는 것은 지구온난화 자체보다는 지구온난화.. |
| 등록일: 2015.03.24 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 지구온난화, 기후변화, 지구온난화, , |
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| [농학과 식용작물학1 A형] 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라. 쌀에 함유되어 있 (
3,000원
,6Page) |
| 산업화가 급진전 되지 않았던 60~70년대에는 농업종사자가 한국인구의 과반수를 넘었다. 그런데 문화가 발전해 나가고 사회가 다양해지면서 쌀의 재배에 종사하는 인구는 급감하고 있다. 그 결과로 80년대 연간 약 30만톤의 쌀을 수출해왔던 필리핀의 경우 현재로는 세계 최대 쌀 수입국이 되어 버렸다. 쌀의 수요가 갈수록.. |
| 등록일: 2015.03.24 | 등록자: ymiscta |
| 키워드: 동남아시아, 고기능성, 산간지, 쌀, 식용작물학 |
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