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식품의 안전개념 및 중요성에 대하여 논하시오.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식품의 정의
2. 식품안전의 개념
3. 식품의 안전성
4. 식품안전의 중요성

5. 식품안전을 위한 다양한 검사

6. 식품안전에 대한 평가

Ⅲ. 결론

확률과 규모를 추정하기 위해서 과학적, 공학적, 통계적 방법을 구사하게 된다. 위해 평가가 되었다고 해서 안전성 논의가 없어지는 것은 물론 아니며 안전성과 관련된 사회경제적 그리고 정치적 문제가 해결되는 것도 아니다. 그러나 과학자나 정책결정자로 하여금 인간 활동과 관련된 위험을 확인, 평가, 조정, 경감시키는데 큰 도움을 주고 있다.

Ⅲ. 결론
위에서 살펴본 바와 같이 식품안전은 식약처 뿐만 아니라 관련된 모든 부처의 협업이 무엇보다 중요하며 이를 위해 상시적이고 지속적인 합동 단속이 이루어져야 한다. 왜냐하면 식품에 대한 안전은 국민의 생명과 건강에 직결되는 사안이며 잘못 제조하여 만들어진 식품은 국민의 건강상에 치명적인 질병을 유발할 수 있기 때문이다. 따라서 식품안전을 위협하는 요소에 대해서는 강력할 처벌 및 규제가 필요하

한겨례, 전상일의 건강이야기, 2007.10.25
류창호, 식품안전기본법의 주요 내용, 국무조정실/보건복지부, 2004.
류창호, 식품안전법제의 체계화에 관한 연구, 한국법제연구원, 2004

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