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Ⅰ. 사업개요
1. 창업동기 및 사업의 기대효과
-창업동기
-업종 선택 이유
-사업의 기대효과
2. 창업 내용 및 특성
-상품분석
-상품 내용
-특징 및 장점
-사업전개 방안
-사업전망

Ⅱ. 시장분석
1. 목표시장 규모 및 전망
-목표 시장분석
-SOWT 분석
2. 사업화 가능성, 기술 및 연구개발능력
-판매제품
-제품경쟁력
-마케팅 전략

Ⅲ. 사업화 추진계획
1. 생산과 시설 확보 계획
-필요시설
2. 재무계획
-재무현황
-수익전망
-자금수지분석
-손익분기점분석

Ⅳ. 사업화 추진일정 제시
1. 사업화 추진일정 제시
2. 사업계획 차질시 대처방안 제시

창업아이템으로서의 매력을 충분히 갖추고 있다는 반증이라고 할 수 있다. 과거에 주로 소형 전문점들이 생계유지를 위해 족발을 아이템으로 선택했던 반면, 최근에 들어서는 대형 전문점을 통해 수익 창출을 목적으로 영업을 하는 전문점들이 늘고 있다.이는 족발전문점이 매출이 높고 그에 따른 영업이익 비율이 상대적으로 높기 때문이다. 또한 소비자의 기호가 비교적 안정적이고 밑반찬의 가지 수가 적다는 점도 운영상의 장점이라고 할 수 있다. 족발전문점은 식사를 위한 고객 뿐만 아니라 가족, 단체 등 다수의 고객을 대상으로 하기 때문에 큰 실패에 대한 위험부담과 매출기복이 적은 창업아이템이다. 현재, 족발전문점은 고급스러우면서도 편안한 느낌의 토털 매장으로의 전환이 이루어지고 있으므로 매장을 운영하는 경영자의 역량이 뒷받침된다면 창업시장에서 안정적 업종으로의 안착이 가능할 것이다.

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