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1. 사업아이템 소개

2. 사업개요

3. 사업추진배경
1) 사업아이템의 차별성
2) 시장분석 및 향후전망
3) 입지선정 및 입지분석

4. 운영계획
1) 기술분석2) 설비 및 운영자재
3) 자재생산 및 인력관리4) 유통전략

5. 판매증진위한 마케팅전략

6. 재무계획
1)　예상소요자금
2) 자금조달계획

7. 예상 손익계산서

1) 예상 매출액
2) 손익분기점
3) 대출상환계획

8. 사업 리스크 분석

9. 사업 SWOT분석

추구하는 소비자가 있다. 혹은 맛있는 베이커리와 디저트 등을 함께 즐기길 원한다거나, 커피 한 잔도 간편하고 합리적으로 소비하려 하는 등 저마다의 취향에 따라 각양각색으로 나타나고 있다.
전 세계에 에스프레소 커피와 테이크아웃 열풍을 일으킨 ‘스타벅스’와 ‘커피빈’ 등의 해외 커피전문점은 막강한 매장 수로 전국 각지를 점령하면서 고급 에스프레소 맛에 익숙해진 마니아층을 통해 커피 문화의 안착을 이끌었다.
현재 국내에서는 몇 개의 매장을 제외하고는 대부분 직영점으로 운영되고 있는데 이 브랜드들을 즐겨 찾는 소비자는 높은 가격과 품질에서부터 형성된 고급 커피브랜드의 이미지와 가치를 추구한다.
해외 브랜드의 경쟁력에 대응해 국내 커피 시장에는 ‘카페베네’, ‘탐앤탐스’, ‘할리스’, ‘앤제리너스’, ‘투썸플레이스’ 등의 토종 브랜드가 등장하기 시작했다. 이들은 고급 커피전문점의 맛과 분위기를 그대로 살리되 국내 실정에 맞는 프랜차이즈 시스템을 도입하여 빠른 속도로 확산되고 있다. 에스프레소 커피와 함께 즐길 수 있는 다양한 디저트를 개발하고, 여성 고객 취향에 맞춘 인테리어와 24시간 운영제 등의 전략을 통해 국내 시장에 안착해나가고 있다.
한편 커피전문점의 메뉴는 그대로 유지하면서 값비싼 커피 가격의 부담을 낮춘 중저가 커피브랜드들이 대거 출몰하기도 했다.

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