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Ⅰ. 사업개요분석
1. 사업아이템 소개
2. 사업동기
3. 사업 차별화전략

Ⅱ. 사업 환경분석
1. 도시락산업 현황분석
2. 경쟁 사업자분석
1) 한솥도시락
2) 봉구스 밥버거

Ⅲ. 도시락시장및 상권분석
1. 도시락 수요조사
2. 상권분석
1) 상권현황
2) 업종 경기동향
3) 매출분석
- 추정매출액
4) 경쟁분석
5) 소비자분석
6) 시간대별 매출분석
7) 지역분석


Ⅳ.사업전략
1. 혁신전략
2. 차별화전략
3. 비수기전략
4. 평일 판매전략
5. 사업조직도 분석
6. 벤치마킹 전략
1) 한솥도시락 벤치마킹
2) 맥도날드 ‘해피밀’ 서비스 벤치마킹

Ⅴ. 사업컨셉설정

Ⅵ. 사업 마케팅전략
1. 4P 마케팅믹스 전략
2. 촉진전략
3. SWOT분석
4. 제품 수명주기 모형 이용

Ⅶ. 재무전략 계획
1. 소요자금계획
1) 개업 전 소요자금 계획
2) 운영자금 계획 (개업 후 1개월간 운영자금)
2. 자금조달계획 (차입금 규모, 연도별 상환계획, 지급이자)
3. 예상매출액
4. 예상 월비용
5. 예상 월 순이익
6. 손익분기점 분석
7. 투자자금 예상 회수기간

스테이크를 주력으로 한 도시락 메뉴를, ‘불고기브라더스’는 불고기를 테마로 한 도시락을 선보이고 부가 매출을 노리고 있다. 우동·돈가스 전문점인 ‘미소야’를 운영하는 보우앤파트너스도 최근 ‘미소담은 도시락’이란 브랜드를 출시, 총력 판촉에 나섰다.

◆ 도시락 전문점 창업 전략
도시락 전문점은 소형 매장에서 테이크아웃 판매를 통해 높은 매출을 올릴 수 있다는 것이 장점이다. 하지만 최근 다양한 메뉴와 가격대의 상품을 선보이면서 경쟁이 치열해지고 있다. 중저가 도시락은 학교가 몰려 있는 곳을, 중고가 도시락은 오피스가를 파고들어야 유리하다는 게 전문가들의 조언이다. 도시락은 따뜻한 밥과 국, 반찬 등 한상 차림으로 즐겨 먹는 우리 식문화와 맞지 않아 그동안 성장속도가 느렸지만 1인 가구가 늘어나는 인구통계학적 변화와 레저문화 확산과 같은 라이프스타일의 변화에다 불경기가 맞물려 프랜차이즈 업체뿐만 아니라 기존 외식업체들까지 앞다퉈 도시락 시장에 뛰어들고

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