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Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 김치의 역사와 김치의 영양과 효능
2. 김치의 세계화의 탄생배경(시초)
3. 김치의 세계화 진행과정
4. 김치의 세계화 진행과정에 대한 결과 분석
5. 김치의 세계화를 위한 발전방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

김치의 세계화는 오늘날에 까지도 꾸준한 진행과정을 이어오고 있다. 세계인들에게 우리 고유의 김치의 맛을 널리 알리고자 끊임없는 개발과 연구가 진행되고 있으며 김치는 모든 사람들이 다양하게 요리의 재료로 활용하기에 좋은 음식이며, 동서양을 막론하고 어느 나라 요리에 접목시켜도 손색이 없을 법한 음식 중의 하나이기도 하다. 이러한 이유로 인하여 김치의 세계화라는 내용을 주제로 정하게 되었고, 그에 관한 자료를 조사하였으며 본론을 통하여 김치의 역사가 언제부터 시작되었으며, 김치의 영양학적인 면과 의학적인 효능에 대한 내용, 김치의 세계화의 현재 진행과정과 그에 대한 나의 분석 및 김치의 세계화를 위한 발전 방안 등을 정리해보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 김치의 역사와 김치의 영양
(1) 김치의 역사
☞ 김치는 1600년 대 고추가 상용화되기 시작하면서 나타났다. 그러나 실제로 김치의 역사는 삼국시대의 역사까지 거슬러 올라갈 만큼 오래된 역사

KATI 블로그 김치사랑 축제 관련 기사 내용 참조
김치의 세계화 관련 신문기사 내용 참조
김치의 역사 및 시초 등에 관한 내용 참조
세계김치 문화축제 http://kimchi.gwangju.go.kr/
세계김치연구소 http://www.wikim.re.kr/
풀무원 김치박물관 http://www.kimchimuseum.co.kr/
농림부 http://www.mafra.go.kr/
한국 농수산식품유통공사

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