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여름철 원목표고버섯의 재배관리 방법에 대해
농장에서 직접 실습을 통해 정리했습니다.

1. 실험실습 계획서

2. 실험실습 결과보고서
- 실험실습 내용
- 실험실습 결과에 대한 의견
- 분임토의

1. 실습내용
(1) 현지 농가 여름철 원목 표고버섯 재배사 관리 상태 조사(박형호 버섯농장)
가. 하우스 온도관리 상태 조사 및 기술 습득
- 현장 농장의 하우스 내부 온도 측정 결과 28℃였음
⇒ 하우스 원목표고의 여름철 재배 적정온도는 24℃~26℃ 이므로 온도 하강이 필요함
⇒ 하우스 온도조절을 하지 않을 경우 버섯균의 생장이 억제되거나 멈추게 되어 버섯 생산이 어려울 수 있음
나. 하우스 습도관리(관수시설) 상태 조사 및 기술 습득
- 현장 농장은 10일 정도에 1시간씩 관수를 실시하고 있음
- 접종 후 임시눕히기 및 본눕히기 중인 접종목의 경우 아래쪽의 표고목은 관수가 부적합
- 버섯 재배를 위해 세워둔 접종목은 간격이 너무 좁고, 뒤집기 시기가 적절하지 못했음
⇒ 정상 재배환경에서 여름철 관수는 15일에 1시간씩 관수가 적당함
⇒ 임시눕히기 및 본눕히기 중인 접종목은 세워주는 것이 좋을 것으로 사료됨

버섯학(유영복,자연과사람,2010)

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