해당 자료는 로그인 및 회원가입 후 구매하실 수 있습니다.

1. 현대인의 영양
1-1 현대인의 영양문제
1-2 올바른 영양정보 활용

2, 신체유지와 영양
2-1 에너지 균형과 체지방
2-2 칼슘 균형과 영양
2-3 질소균형과 근육조직

3. 스포츠를 위한 영양
3-1 훈련시 영양
3-2 수분균형과 전해질
3-3 경기 전과 경기 중의 영양
3-4 회복시 영양
3-5 당질 부가 식사

1. 현대인의 영양
1-1 현대인의 영양문제
식품산업의 발달로 에너지 밀도가 높은 식품, 지방과 설탕을 가미한 가공식품의 증가로 섬유소 부족, 식품의 과다소비 현상을 초래하여 활동량 감소와 함께 영양문제가 야기되고 있다. 이에 따라 앞으로 비만이 증가하고 질병패턴도 고지혈증, 순화기계 질환, 당뇨병, 암 등 만성퇴행성 질환이 더욱 높아질 전망이다.
1980년대 이후 사망 및 질병 동향을 보면 식이 섭취와 생활양식이 발병원인에 큰영향을 미치는 것으로 밝혀지고 잇는 순환기계 질환 및 암으로 인한 사망이 전체사망 중 우선 순위를 차지하고 잇으며 그 비중이 지속적으로 높아가고 있다.
만성퇴행성 질활은 치료가 어렵고 사망에 이르기까지 지속되어 의료비 부담을 가중시키며 의료보험 재정에 부담을 주어 사회적인 문제로 대두되고 있다. 이에 따라 국민의 질병예방과 건강관리에서 보다 예방적이고 비용 절감적이며 삶의 질을 높이기 위한 접근방법의 필요성이 강조되면서 영양과 식사섭취의 중용성이 부각되고 있다.
국민의 영양상태를 파악하는 국민영양조사 결과에 따르면 총 열량 섭취량은 매년 감소하고 있으며 1995년의 경우 권장량의 88.6%를 섭취하였으나 외식에서 열량을 주가적으로 섭취하는 것을 감안할 때 총 섭취열량은 부족하지 않은 것으로 판단된다. 비타민A, 칼슘은 섭취량이 각각 권장량의 67.2%, 75.4%로 섭취가 부족한 상태이므로 섭취를 증가시키기 위한 홍보가 필요하다. 철은 섭취량이 권장량위 59.2%이나 철의 급원식품 자체가 생체이용률이 낮은 식품으로서 철이 체내에서 전부 흡수되지 않으므로 부적하지 않은 상태이다. 그리고 바타민C는 조리시 손실되는 양을 감안할 때 과잉섭치이 우려는 없다.

레포트마켓에서는 1:1 맞춤형 레포트작성 서비스를 제공합니다.

"남들과 차별화 된 레포트!"

오직 세상에 하나뿐인 레포트를 원하시는 경우, 주소줄 클릭 또는 상담 문의바랍니다.

위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트마켓은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료등록자에게 있습니다.
레포트마켓의 모든 콘텐츠 정보 및 게시물은 저작권의 보호를 받습니다. 무단 전재·복사·배포를 금합니다. 해당 자료를 무단으로 배포시 저작권법으로 처벌받을 수 있으며 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.