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1. 머리말

2. 술의 종류

3. (1)술의 긍정적인 면
(2)술을 맛있게 마시는 방법

4. (1)숙취의 증상
(2)숙취의 결과
(3)숙취의 예방

5. 술을 절제해야 하는 이유

6. 맺음말

7. 참고 문헌

4. (3)숙취의 예방
남자는 하루 2잔 이하, 여자나 노인은 하루 한잔 이하의 음주(한잔이란 포도주1잔, 맥주1캔, 소주 2잔 정도)
적당량의 음주(폭음 및 과음 절대 금지)
약물 복용 시 금주
공복 시 음주를 피함(항상 음식과 함께)
조금씩, 시간을 끌면서

식품생물산업(저자: 고정삼, 출판사: 유한문화사)
교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기(지은이: 최혜미, 출판사: 라이프사이언스)
술, 알고 마십시다(지은이: 사토 신, 옮긴이: 천만석, 출판사: 아카데미서적)

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