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1. 머리말

2. 커피의 기원
1) 칼디설
2) 오마르설

3. 커피의 재배지

4. 커피의 종류

5. 커피가 인체에 미치는 영향
1) 커피에 대해 궁금한 점들?

6. 맺는말

1. 머리말
오늘날 커피는 현대 사회인들의 식생활에 밀접한 관계를 맺고 있는 식품이 되었으며, 커피가 우리 인체에 지대한 영향을 끼치고 있을 뿐만 아니라 흔히 보통 성인들은 하루에 커피를 2～3잔 정도 마시는 것이 생활화 되어 있다. 따라서 커피가 우리 식생활을 통해 인체에 미치는 영향을 알아보고자 합니다.

2. 커피의 기원
1) 칼디설
서기 600년경, 아프리카의 이디오피아에서 양치기 칼디가 자신이 기르던 양떼들이 흥분하여 뛰어 노는 것을 이상히 여겨서 그 원인을 조사해 보니, 목장근처의 이름 모를 나무의 빨간 열매 때문이라는 것을 알아냈습니다. 이것을 수도원의 승려에게 알렸고, 이 열매를 먹어보니 장시간의 기도 중에도 잠이 오지 않는 것을 발견하게 되었습니다. 이 후, 여러 사원으로 전파되고 애용되어 오늘에 이르렀다는 설입니다.

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