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가금 사료에 대한 영양소 및 사양표준

♣ 가금 사료 ♣
1. 에너지(energy)
1) 에너지 관련 용어
2) 가금에서 에너지의 구분
3) 사료에너지의 이용
4) 대사에너지 측정법
5) 사료 중 에너지 함량의 결정

2. 탄수화물

3. 단백질과 아미노산
1) 단백질과 아미노산 요구량의 변화
2) 특정 아미노산의 상호작용
3) 특정 아미노산의 불균형 및 길항작용 및 독성
4) 아미노산의 비타민으로의 전환

▶ 가금사료
곡류, 식물성 박류, 동물성 가공 부산물, 지방, 광물질,
비타민 프리믹스 같은 여러 가지 원료의 혼합물
※ 가금사료에서 영양소로 분류되지 않는 부분
- 크산토필(가금산물의 착색)
- 미지성장인자
- 항미생물제재(성장과 사료이용효율 향상)
(1) 총에너지
물질 이산화탄소 + 물 열(에너지)
(2) 외관상 가소화에너지
섭취한 사료 총에너지 - 분에너지
※조류는 총배설강에서 분과 뇨를 함께 배설하여 분을
분리하여 측정하기 어려움
(3) 외관상 대사에너지
섭취한 사료 총에너지 - (분 + 뇨 + 가스)
※가금은 가스생성이 미미
(4) 질소보정 대사에너지(MEn)
체내 질소축적에 대한 에너지 값을 보정하여 산출
가금사료 배합에 사용되는 유효에너지의 가장 보편
적인 단위
(5) 진정 대사에너지(TME)
섭취한 사료의 총에너지 - 배설물 중 사료 유래의 에너지
(6) 질소보정 진정 대사에너지(TMEn)
질소 축적에 보정계수를 곱하여 산출
-사료를 무제한 급여하면 거의 모든 사료 원료의
MEn 값들은 TMEn와 거의 비슷한 값이 얻어짐
(7) 정미에너지(NE)
대사에너지(ME) - 열량증가(손실 에너지)
① 유지를 위한 정미에너지 NEm
② 유지와 생산에 이용되는 정미에너지 Nem+p

가금생산학(정선부)

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