Ⅰ. 사업 선정 이유
▶ 낙농제품은 가장 우수한 완전식품 ⇒ 소비가 증가하는 추세
▶ 낙농산업은 우유 외에도 소고기를 생산, 공급 가능
▶ 조사료는 유휴지 및 산지를 이용 생산, 공급 가능 ⇒ 토지 이용도 높임
▶ 낙농 부산물인 구비와 액비는 토지나 작물에 각종 양분을 공급 ⇒ 작물 수확률 증대
▶ 낙농은 계절성이 없어 지속적인 수입을 기대할 수 있음
※ 낙농산업은 여러 장점을 가지고 있고, 미래에 더욱더 발전 가능성이 있다 생각되어 낙농산업에 투자하기로 했다.
Ⅱ. 사업 개요
1. 사업 목표
철저한 경영관리와 생산활동으로 1등급 원유를 생산하여 이익을 극대화 시키고, 사업 규모를 점차 늘려 10년 후 젖소 착유두수 70두를 목표로 한다.
3. 목장 위치
▶ 충청남도 예산군 신암면
① 도시와 인접하여 소비가 많은 시장 확보 가능(천안 ․ 아산 인접)
② 교통이 편리(서해안 고속도로-수도권, 32번 국도-대전, 21번 국도-천안)
③ 상대적으로 적은 비용으로 넓은 토지 확보가능
④ 천재지변에 의한 재해 위험 적다.(호우, 가뭄 등의 피해가 적다)
4. 목장 규모
① 토지 면적 : 20000m2 (약 6000평)
② 토지 이용 계획
▶ 축사 시설 : 1500평, 초지 및 사료포 : 4500평
5. 투입 인력
▶ 가족노동력
- 모든 경영 및 착유, 체험학습을 대부분 담당
▶ 고용노동력(1名)
- 사양 관리면에서 전문지식을 가진 인력을 배치한다.
6. 자금 계획
▶ 5억 5천만원 = 자기자금(1억 5천만원) +협동조합 융자(4억원)
7. 경영 방식
▶ 우사 형태
① 프리스톨 우사 - 착유우 사육
② 루즈반 우사 - 건유우 및 번식우 등 사육
③ 송아지 사육상(calf hutch) - 어린 송아지 사육
▶ 착유 방식
① 헤링본식 - 한번에 8~10두 동시 착유
② 냉각기, 우유 저장실 - 착유된 우유를 바로 냉각 보관
▶ 사료 공급
① 조사료 중심의 공급
② 조사료를 이용한 청예, 건초, 사일리지 공급
▶ 축군 구성의 효율적 관리 |
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