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1. 재배내력 및 현황

2. 품종과 적지

3. 번식 및 재배, 관리방법

4. 복숭아의 성분 및 효능

5. 복숭아 통조림 제조

6. 가정에서 쉽게 복숭아 통조림을 만들어서 먹는 방법

1. 재배내력 및 현황
1) 1975년부터 면적이 꾸준히 늘어나 생산량도 증가되었으나, 앞으로는 가공용 품종 의 국제경쟁력이 약화되면서 황도계통은 도태과원이 증가될 전망임.
2) 유럽과 미주에서 재배되고 있는 품종은 주로 산미가 많은 황도계통의 가공용이므로 생과로서의 경쟁력은 거의 없을 것임.
3) 백도나 산미가 비교적 적은 유도 계통은 생식용으로 알맞으며 유명, 월미복숭아 등은 생과로서의 수출 전망도 있음.
4) 우리나라 복숭아 재배면적은 14,000ha로 일본의 재배면적과 비슷하나 10a당 수량은 1,000kg 내외로 일본의 1,400kg에 비해 훨씬 못 미치고 있다.
5) 우리나라나 일본 모두 조생종의 재배 면적이 늘고 만생종은 줄어드는 경향을 보이고 있는데 이는 생산의 안정성과 가격 면에서 보다 유리하기 때문으로 생각된다.

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