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농학과 4 푸드마케팅
■ 과제 범위 : 교재 8장, 10장, 12장 및 멀티미디어 강의 관련 부분
■ 과제 내용
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함

2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

구분
작성 내용
농산물 종류
판매할 식품의 종류를 작성하세요. 예) 복숭아
브랜드(이름)
브랜드 이름을 작성하세요. 예) 햇사레
브랜드 아이덴티티
소비자에게 전달하고 싶은 핵심 메시지를 작성하세요.
예) 햇사레는 풍부한 햇살을 받고 탐스럽게 영근을 뜻하며,
방금 따온 복숭아 같은 이미지를 연상하게 합니다.

3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)
※ 답안 작성 시, 단순한 용어 정의를 넘어 해당 개념을 충분히 설명할 수 있도록 작성하시오.

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함
농산물 선택: 사과
1. 소비자 요인
소비자 요인에서 중요한 것은 개인의 선호, 건강에 대한 인식, 가족의 영향 등이 있습니다. 예를 들어, 저는 가족 중에 알레르기가 있는 사람이 많아서 첨가물이나 방부제가 없는 자연 그대로의 식품을 선호합니다. 이런 이유로, 저는 유기농 사과를 구매하게 되었습니다. 유기농 사과는 화학 비료나 농약을 사용하지 않고 재배되어, 건강을 생각하는 저에게 안심할 수 있는 선택이었습니다.

2. 푸드 요인
푸드 요인으로는 맛, 신선도, 영양가 등이 있습니다. 사과를 선택한 가장 큰 이유는 맛과 영양가 때문입니다. 사과는 비타민 C와 같은 필수 영양소가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 사과의 신선도는 매우 중요한데, 저는 직접 농장을 방문하여 수확된 당일에 구매함으로써 최상의 맛과 영양을 제공받을 수 있었습니다.

3. 환경 요인
환경 요인으로는 지역 경제, 계절, 지속 가능한 농업 등이 포함됩니다. 저는 지역 농산물을 구매하여 지역 경제를 지원하는 것을 중요하게 생각합니다. 또한, 계절에 따라 구매하는 농산물을 달리하여, 그 계절에 가장 신선하고 맛있는 농산물을 섭취할 수 있습니다. 유기농 사과를 구매함으로써 지속 가능한 농업 방식을 지지하는 것도 한 방법입니다.





2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-1. 농산물 브랜드의 중요성
① 브랜드: 브랜드는 특정 상품이나 서비스를 다른 경쟁 제품과 구별하기 위해 사용하는 이름, 용어, 디자인, 상징 등의 집합입니다. 농산물의 경우, 브랜드는 소비자가 품질과 신뢰성을 인식하고, 해당 제품을 선택하게 하는 중요한 요소입니다.

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