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1. 최근 우리나라의 노인영양정책
① 인구 고령화의 심각성
② 노인급식 서비스의 배경
③ 노인급식 서비스

2. 송파구청의 노인영양사업(급식서비스)
① 재가노인을 위한 급식서비스
② 시설거주노인을 위한 서비스

3. 노인급식 서비스의 전망

참고문헌

과거 우리나라는 자식이 부모를 부양하는 형태가 일반적이었다. 전통적으로 우리나라의 가족형태는 노인 부모와 아들 부부가 같이 사는 3세대 가족으로, 장남이 부모를 모시며 부부가 함께 생활하는 것이 일반적인 통례였다. 그러나 현재 우리나라 노인들의 가족형태를 살펴보면, 전통적인 가족 형태인 장남 부부와 동거하는 3세대 가족은 계속 줄어들고 있는 반면 노인 독신이나 노인부부만으로 구성된 노인 단독 가구는 점차 증가하는 추세이다. 이러한 추세는 핵가족화, 노인부양 의식변화, 세대간 동거의식 변화 등에 따라 나타나는 현상으로 노인 중 51.4%(2004년)가 노인들만이 따로 살기를 희망하고 있으며, 미래의 노인 세대인 15∼49세 기혼 부인들도 82.6%(2007년)가 기혼 자녀와 따로 살기를 희망하고 있어 노인 단독가구는 더욱 증가할 전망이다(한국보건사회연구원, 2008).
이러한 노인 단독가구의 증가는 노인들의 부양을 책임질 가족이 없거나 같이 살고 있지 않다는 점에서 사회적 부담을 증가 시키는 요인이다. 과거에는 자식이 노인부부와 함께 살아, 자식이 노인 부모의 식사를 수발하는 것이 일반적이었다. 그렇기에 노인급식서비스가 크게 필요하지 않았다. 그러나 현재에는 핵가족화 및 여성의 사회진출 증가로 가정 내 노인부양 기능이 약화되었다. 이는 노인 단독 가구의 증가로 인해 노인 스스로의 식사준비 부담이 증가하고 있다 사실이다.

▶이경은, (2006). 노인급식의 패턴변화와 산업화 전망. 서울여자대학교 식품영양학전공
▶최성재외, (1993). 사회복지행정론. 서울-나남출판.
▶손숙미, (2005). 고령화시대에 따른 노년기 영영관리대책. 저출산 고령화 시대의 국민영양관리대책 대토론회(Ⅱ. 노년기의 영양관리)
▶이혜원, (1996). 노인 복지론. 서울-유풍출판사.
▶보건복지부, (2006). 2006년 노인복지시설현황
▶통계청, (2008). 고령자 통계
▶정명기, (2000). 노인급식프로그램의 현황과 개선에 관한 연구. 강남대학교 사회복지대학원 사회복지학과

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