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농학과 3학년 식용작물학1 A형
동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점) 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하시오.(15점)

농학과 3학년 식용작물학1 A형

1. 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.
예상문제 1. 동남아시아와 강원도의 기후 차이로 인한 적응 문제
예상문제 2. 생태계 먹이사슬의 위협

2. 쌀에 함유되어 있는 성분 및 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하시오.

브라질, 에스파냐, 미국의 캘리포니아 등지에서만 생산되고, 인도형인 인디카 쌀은 인도를 비롯하여 동남아시아, 중국 남부, 미국 남부에서 생산되고 있다.
그 중 전 세계 쌀의 90%를 차지하는 인도형의 쌀은 우리가 먹는 일본형의 쌀에 비해서 모양이 길쭉하고, 밥을 지었을 때 끈기(찰기)가 없어서 밥알이 분리되는 것이 특징이다. 그렇다면 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 우리나라 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 어떤 일이 발생하게 될지 예상되는 문제점을 살펴보고 해결방안을 모색하고자 한다.

예상문제 1. 동남아시아와 강원도의 기후 차이로 인한 적응 문제
벼는 한해살이 작물로서 파종 후 발아

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