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[보건영양 A형] 자신 또는 가족의 식생활을 분석해 보세요. 그리고, 건강을 위하여 식생활을 개선한다면 어떻게 할 수 있을지 서술하세요.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식생활이란
2. 현대사회 식생활의 변화
3. 자신 또는 가족의 식생활 분석
4. 건강을 위한 식생활 개선방법 - 나트륨 관리를 통한 식생활 개선
5. 나의 의견

Ⅲ. 결론

식욕은 생존과 연결되어 있으며 인간의 문화는 그 식욕을 충분히 만족시키기 위해서 변천하고 발달하여 왔다고 해도 과언이 아니다.
세계인류문화를 형성하는 과정의 기본적인 흐름은 인간생활의 3대 요소 중 하나인 ‘食’이라는 인류역사와 함께 발전해 왔음을 알 수 있다. 음식은 인간에게 단순히 생물학적인 의미만을 가지고 있는 것이 아니다. 음식은 마치 언어와 같이 한 문화나 집단의 정체성을 표현하는 것이다. 세계 곳곳에 살고 있는 여러 민족은 자신들의 풍토 조건에 맞게 식량을 생산하고, 음식을 만들고, 상차림을 하여 이를 나누어 먹음으로써 생존하고 심신을 충족시켜 왔다. 그 뿐아니라 관혼상제 등의 여러 의식을 행할 때 그 행사의 의미를 상징할 수 있는 특별한 상차림 양식을 창안하였으며, 이러한 여러 행위는 수정과 보완을 거듭하면서 대를 이어 학습되고 전수되었다. 물론 외부에서

나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 1998.
보건복지가족부 건강정책과, 한국인을 위한 식생활 지침, 2003.
삼성경제연구소, 한국음식의 상품화, 국제화 전략, 2003.

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